انگور شانی یکی از انگورهای زودرس بوده و میزان تولیدش خیلی کم می باشد. انگور شانی یا شاهانی (سلطانی): در اکثر منطقه های انگور خیز ایران وجود دارد. و به دو رنگ سفید و قرمز تیره دیده می شود. برای تازه خوردن انگور و تهیه مویز( کشمش دانه دار) مناسب است. حبه های انگور شانی پوست ضخیمی دارند. و به همین علت می توان انگور شاهانی را تا چند وقتی نگهداری کرد. انگور شاهانی در بردارنده ویتامین های C، B، A، منزیم، کلسیم، آهن مورد نیاز بدن می باشد. این رقم در مناطقی که دمای هوا بین ۴۰- ۱۵ درجه سانتیگراد می باشد بهتر رشد می کند. مهمترین خواص درمانی انگور شاهانی به دلیل داشتن آهن برای درمان کم خونی مفید است.
انگور شاهانی برترین داروی گیاهی برای درمان چاقی و لاغری می باشد. شانی برای درمان انواع بیماری هایی مانند: بیماری قندی، کبدی بسیار موثر می باشد. بهترین مواد غذایی برای تقویت عضلات است و برترین محرک سیستم عصبی و نشاط آور می باشد. انگور شاهانی ضد سرطان است. و اندازه کلسترول خون را کاهش می شود. برای پاکسازی معده از انواع میکروب ها کاربرد خوبی دارد. ترشی شانی، جزء ترشی های مجلسی و اعیانی قدیمی شهر تبریز است. عمر اقتصادی انگور شانی: بیش از ۱۰۰ سال، ارتفاع از سطح دریا : ۱۲۶۵ متر،
زمان رسیدن: اوایل مهر، مقدار قند : ۱۸ – ۲۶ درجه بریکس، تحمل سرما : ۱۵- الی ۱۸ درجه ، مقدار اسید : ۷% میلی گرم در ۱۰۰ سی سی می باشد.
به این رقم انگور، نهال انگور شانی، نهال انگور شاهانی و یا نهال انگور سیاه سردشت هم گفته می شود. که بهترین نوع این نهال در باغبان زوارق تولید و به فروش می رسد.
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.